Situado a 18 minutos a pie de la Plaza de la Independencia en Mérida, el Rosas&Xocolate Boutique Hotel+Spa, de 5 estrellas, ofrece tienda de regalos y un restaurante. Con una piscina y un restaurante a la carta, el hotel cuenta con habitaciones soleadas en el barrio Centro de Mérida de Mérida.
Este hotel tiene una fantástica ubicación en el corazón de Mérida, al lado del Palacio Cantón. El Parque de Santa Ana está a pocos pasos del Rosas&Xocolate Boutique Hotel+Spa Mérida y el Parque De La Alemán se encuentra a 25 minutos andando del hotel. Este alojamiento está a un par de minutos en coche del Museo de la Ciudad de Mérida. La estación de autobuses ADO Fiesta Americana está a tan solo 10 minutos andando del hotel Rosas&Xocolate Boutique Hotel+Spa.
El hotel cuenta con 17 habitaciones, algunas disponen de balcón y zona de estar, y tienen opciones de autoservicio como minibar y servicio de tetera/cafetera. Están equipadas con una decoración acogedora. Algunos cuartos de baño disponen de ducha con efecto lluvia, así como de secador de pelo y albornoces. En las habitaciones hay vistas a la ciudad.
El restaurante abre sus puertas cada día para el desayuno. El Rosas&Xocolate Boutique Hotel+Spa cuenta con el restaurante Rosas Xocolate.